生化学ノート

薗田勝 編

管理栄養士を目指す人必携の自学自習用のノート。穴埋め問題+選択問題で要点を整理しながら、実力がつく構成。国試対策、授業の予習・復習にも活用できる。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 細胞の構造
  • 糖質
  • 脂質
  • タンパク質とアミノ酸
  • 酵素
  • 核酸
  • ビタミン
  • ミネラル
  • 糖質の代謝
  • 脂質の代謝
  • タンパク質の分解とアミノ酸代謝
  • 生体エネルギー学
  • 中間代謝の概要
  • ヌクレオチドの代謝
  • 遺伝子発現とその制御
  • 個体の調節機構とホメオスタシス
  • 生体防御機構

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 生化学ノート
著作者等 薗田 勝
書名ヨミ セイカガク ノート
書名別名 Seikagaku noto
シリーズ名 栄養科学イラストレイテッド演習版
出版元 羊土社
刊行年月 2012.9
版表示 改訂第2版.
ページ数 205p
大きさ 26cm
付随資料 演習問題解答&解説(20p)
ISBN 978-4-7581-0888-1
NCID BB10331821
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
22142685
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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