サラダ油が脳を殺す : 「錆び」から身体を守る

山嶋哲盛 著

アルツハイマー、うつ、アレルギーなどの原因もサラダ油に含まれる「リノール酸」の過剰摂取にあった。長年、脳を研究してきた専門医が教える、摂ってはいけない油・摂るべき油。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • はじめに 現代病の多くはサラダ油が原因
  • 第1章 サラダ油が脳を殺すメカニズム(神経細胞はゆっくり死んでいく
  • 酸化ストレスが細胞を錆びさせる
  • 大人になっても新しい神経細胞はできる
  • 身体に欠かせない「他価不飽和脂肪酸」
  • サラダ油こそ脳の錆びの元凶
  • もの忘れと油の深い関係)
  • 第2章 "記憶の管制塔"海馬の周りは危険がいっぱい(血管の老化は脳の錆びに直結する
  • 記憶の重要なカギを握る「海馬」
  • こんな人は認知症になりやすい)
  • 第3章 脳を生かすも殺すも食用油次第(食用油を替えて心の病を治す
  • 脳を育て、守ってくれる「魚油」
  • 脳にやさしい食用油はこれだ
  • 抗酸化物質を味方にして酸化ストレスとの戦いに勝つ
  • 魚由来の健康食品で脳を活性化させる
  • インドカレーでアルツハイマー病を予防する
  • 質の高い油と抗酸化物質で脳を守る)
  • 第4章 脳を守るために今すぐできること(不眠は生活パターンの改善で克服できる
  • アルツハイマー病への対処法
  • アルツハイマー病の早期治療のために超早期診断を
  • 認知症は、ビタミン剤と趣味の組合せで予防する
  • 脳トレにボケ防止効果はあるか?
  • 一生の「こだわり」がボケを防ぐ
  • 身体も脳も鍛えられる畑での野菜作り)
  • おわりに 子どもや孫たちの脳を守るために

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 サラダ油が脳を殺す : 「錆び」から身体を守る
著作者等 山嶋 哲盛
書名ヨミ サラダアブラ ガ ノウ オ コロス : サビ カラ シンタイ オ マモル
出版元 河出書房新社
刊行年月 2012.8
ページ数 238p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-309-25269-8
NCID BB09920905
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全国書誌番号
22142344
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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