煮物炊合せ便利帳

中西彬 著

[目次]

  • 下処理について
  • 出汁について
  • 野菜・果実
  • 貝・蛸・烏賊・海老・蟹
  • 乾燥品・加工品
  • 炊合せ・預け鉢

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 煮物炊合せ便利帳
著作者等 中西 彬
書名ヨミ ニモノ タキアワセ ベンリチョウ
書名別名 Nimono takiawase benricho
出版元 柴田書店
刊行年月 2012.9
ページ数 180p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-388-06146-4
NCID BB10489101
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全国書誌番号
22141094
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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