ナマコ学

高橋明義, 奥村誠一 共編

50年ぶりにまとめられたナマコ研究の成果。ナマコの生物的な謎の解明に個体と分子レベルの観点から挑む。旺盛な中国の需要をターゲットにした生産・養殖技術、流通・消費の動向を紹介する。古来より漢方の素材として、民俗の文化として書物に記されているナマコを探る。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1章 分類と形態
  • 第2章 生態
  • 第3章 成熟・産卵
  • 第4章 発生と再生
  • 第5章 分子分類・育種
  • 第6章 種苗生産と栽培漁業
  • 第7章 中国におけるナマコ養殖
  • 第8章 ビジネスとしての陸上完全養殖
  • 第9章 流通・経済
  • 第10章 地域資源・経済モデル
  • 第11章 中国医学・漢方
  • 第12章 ナマコと文字文化

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 ナマコ学
著作者等 奥村 誠一
高橋 明義
書名ヨミ ナマコガク : セイブツ サンギョウ ブンカ
書名別名 生物・産業・文化

Namakogaku
出版元 成山堂書店
刊行年月 2012.7
ページ数 227p 図版16p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-425-88591-6
NCID BB10019254
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
22138326
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本

掲載作品

著作名 著作者名
ナマコと文字文化 佐伯修
ビジネスとしての陸上完全養殖 奥村 誠一
中国におけるナマコ養殖 吉田渉
中国医学・漢方 天野陽介, 花輪壽彦
分子分類・育種 菅野愛美
分類と形態 倉持卓司
地域資源・経済モデル 服部俊宏
成熟・産卵 吉国通庸
流通・経済 澁谷長生
生態 五嶋聖治
発生と再生 加藤秀生
種苗生産と栽培漁業 酒井勇一
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