旅する胃袋

篠藤ゆり 著

標高四〇〇〇メートルの寺でバター茶に癒され、香港で禁断の食材を味わい、砂漠で人生最高のトマトエッグスープに出会う-。食に対してずば抜けた好奇心を持つ著者が、強靱な胃袋を通して世界に触れた十一の風味豊かな旅。「美味しいッ」と言う旅人に、土地の人はこんなにもあたたかな顔を見せてくれる。世界の美味が楽しめるレシピ付き。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 初めての旅-レシピ・ホーモック・プラー
  • 故郷の味-レシピ・楊貴妃のデザート
  • いざ桃源郷へ-レシピ・薔薇の香りのプディング
  • 彼岸の一椀-レシピ・チベット風餃子(モモ)
  • 豊饒の食卓を求めて-レシピ・海老と春雨の蒸し物
  • 赤い米が実る村-レシピ・筍とかぼちゃの種の和え物 潰しナス
  • その味覚、禁断につき-レシピ・スルメとレンコン、豚スネ肉のスープ
  • サウダーヂを抱きしめて-レシピ・フェジョン豆のサラダ パルミット(椰子の芽)のサラダ
  • 砂漠で眠ると人は-レシピ・きゅうりとトマトのライタ(ヨーグルト風味のサラダ) オクラのクミン風味の炒め物
  • エーヤワディー千年王国-レシピ・モヒンガー風にゅうめん
  • ジブラルタルの南、サハラの北-レシピ・魚貝のサフランスープ

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 旅する胃袋
著作者等 篠藤 ゆり
書名ヨミ タビスル イブクロ
書名別名 Tabisuru ibukuro
シリーズ名 幻冬舎文庫 し-34-1
出版元 幻冬舎
刊行年月 2012.7
ページ数 334p
大きさ 16cm
ISBN 978-4-344-41889-9
全国書誌番号
22204346
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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