修道院のお菓子 : スペイン修道女のレシピ

丸山久美 著

厳しい戒律のもと、つつましく暮らす修道女たち。修道院では、中世の時代から、レシピを大切に守りつづけています。材料が豊富にはない時代に生まれたレシピなので、つくり方はとてもシンプルですが、しみじみおいしくて、どこかほっとする味わいです。素朴でかわいい修道院のお菓子、50品。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1章 春から夏へ(クレマ・カタラーナ
  • 聖クララのドーナツ ほか)
  • 第2章 秋から冬へ(ブニュエロ
  • パネジェッツ ほか)
  • 第3章 修道女の伝統菓子(サンティアゴのケーキ
  • 生クリームのビスコッチョ ほか)
  • 第4章 修道女のいつものお菓子(りんごのケーキ
  • ビスケットのケーキ ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 修道院のお菓子 : スペイン修道女のレシピ
著作者等 丸山 久美
書名ヨミ シュウドウイン ノ オカシ : スペイン シュウドウジョ ノ レシピ
シリーズ名 天然生活ブックス
出版元 地球丸
刊行年月 2012.5
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-86067-341-3
NCID BB09728996
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全国書誌番号
22159140
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言語 日本語
出版国 日本
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