北欧のおいしい時間 : デンマークのカフェから、ノルウェーの食堂まで : Hokuo Book

森百合子 著

世界をリードする若きシェフやバリスタ。食の安全とおいしさをしっかり両立しているレストランやスーパーマーケット。そして、わざわざ食べに行きたいパンやお菓子。北欧に流れるおいしい時間を、じっくりと味わえる一冊。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • デンマークの味(コペンハーゲンのカフェとベーカリー
  • 本場のデニッシュ、いただきます! ほか)
  • ノルウェーの味(オスロのカフェとベーカリー
  • ノルウェーのパンの話 ほか)
  • 北欧の味(魅惑の乳製品
  • 北欧のコーヒーは、なぜこんなにおいしいの? ほか)
  • 器のお話(デンマークの食卓を彩る器たち
  • ノルウェーの食卓を彩る器たち ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 北欧のおいしい時間 : デンマークのカフェから、ノルウェーの食堂まで : Hokuo Book
著作者等 森 百合子
書名ヨミ ホクオウ ノ オイシイ ジカン : デンマーク ノ カフェ カラ ノルウェー ノ ショクドウ マデ : Hokuo Book
書名別名 Hokuo no oishii jikan
シリーズ名 P-vine books
出版元 Pヴァイン・ブックス
スペースシャワーネットワーク
刊行年月 2012.3
ページ数 144p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-906700-17-2
全国書誌番号
22248745
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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