栄養教諭論 : 理論と実際

金田雅代 編著

[目次]

  • 栄養教諭の制度と役割
  • 学校給食の教育的意義と役割、学校組織と栄養教諭の位置づけ
  • 学校給食の歴史と食文化の変遷
  • 子どもの発達と食生活
  • 「食に関する指導」の全体計画
  • 「食に関する指導」の展開
  • 給食の時間における食に関する指導
  • 発達に応じた食に関する指導と食生活学習教材
  • 小学校「家庭科」、中学校「技術・家庭科」における食に関する指導
  • 「体育科・保健体育科」における食に関する指導
  • 「道徳・特別活動」における食に関する指導
  • 「生活科」における食に関する指導
  • 「総合的な学習の時間」における食に関する指導
  • 個別栄養相談指導

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 栄養教諭論 : 理論と実際
著作者等 金田 雅代
書名ヨミ エイヨウ キョウユ ロン : リロン ト ジッサイ
出版元 建帛社
刊行年月 2012.2
版表示 3訂 (第2版).
ページ数 225p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-7679-2104-4
NCID BB08503527
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
22146823
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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