アンチエイジングにおけるバイオマーカーと機能性食品

吉川 敏一;大澤 俊彦【監修】

[目次]

  • 第1編 バイオマーカー(アンチエイジングとバイオマーカー
  • バイオマーカーとタンパク質解析
  • 疲労とバイオマーカー
  • 老化メカニズムとバイオマーカー
  • メタボリックシンドロームとバイオマーカー
  • 眼科とバイオマーカー:加齢黄斑変性の危険因子
  • 口腔とバイオマーカー
  • 皮膚の老化とバイオマーカー)
  • 第2編 機能性食品・素材(アンチエイジングと機能性食品
  • 老化制御と抗酸化食品
  • 脳内老化制御と食品機能
  • 生活習慣病予防とサプリメント
  • 漢方とアンチエイジング
  • 免疫アレルギーからみた機能性食品
  • ニュートリゲノミクスと機能性食品
  • 疾病リスク低減と機能性食品)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 アンチエイジングにおけるバイオマーカーと機能性食品
著作者等 吉川 敏一
大沢 俊彦
大澤 俊彦
書名ヨミ アンチエイジングニオケルバイオマーカートキノウセイショクヒン
シリーズ名 食品シリーズ
CMCテクニカルライブラリー
出版元 シーエムシー出版
刊行年月 2011.10.5
版表示 普及版
ページ数 234p
大きさ 21cm(A5)
ISBN 978-4-7813-0438-0
NCID BB06975332
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言語 日本語
出版国 日本
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