食品成分表 : 新しい「日本食品標準成分表2010」による

香川 芳子【監修】

どこが変わった?どう使う?Q&A付き。栄養成分が7項目追加。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 本表編(穀類
  • いも及びでん粉類
  • 砂糖及び甘味類
  • 豆類
  • 種実類 ほか)
  • 資料編(食生活・健康の向上に役立つ諸表
  • 日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010
  • 五訂増補日本食品標準成分表 脂肪酸成分表編)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 食品成分表 : 新しい「日本食品標準成分表2010」による
著作者等 香川 芳子
書名ヨミ ショクヒンセイブンヒョウ : アタラシイニホンショクヒンヒョウジュンセイブンヒョウニセンジュウニヨル
出版元 女子栄養大学出版部
刊行年月 2011.2.25
版表示 改訂最新版
ページ数 308,286p
大きさ 26×21cm
ISBN 978-4-7895-1001-1
NCID BB04981935
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言語 日本語
出版国 日本
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