A DICTIONARY OF JAPANESE FOOD : 外国人のための日本料理事典

ホスキング リチャード【著】<Hosking Richard>

牛丼、ラーメン、精進料理から「旬」の食材、調理法、急須などの道具や日本の食文化まで、食にまつわるさまざまな項目を網羅。外国の方に、わかりやすく英語で説明するのに役立ちます。

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 A DICTIONARY OF JAPANESE FOOD : 外国人のための日本料理事典
著作者等 Hosking, Richard
ホスキング リチャード
書名ヨミ A DICTIONARY OF JAPANESE FOOD : ガイコクジンノタメノニホンリョウリジテン
出版元 チャールズ・イー・タトル出版
刊行年月 2010.4.30
版表示 1st ed
ページ数 238p
大きさ 22×13cm
ISBN 978-4-8053-1113-4
NCID BA58119319
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言語 日本語
原文言語 日本語
出版国 日本
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