活性酸素・フリーラジカルのすべて : 健康から環境汚染まで

吉川 敏一;河野 雅弘;野原 一子【著】

私たちの健康から地球環境にまで密接に関わっている"活性酸素・フリーラジカル"の正確な知識を驚くほど分かりやすく解説。第一線の専門家と環境ジャーナリストが、科学的に解明された確実な内容について論議し、可能な限り難解な用語を使わずにまとめたもの。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 1章 ウミホタルはなぜ光る
  • 2章 活性酸素・フリーラジカルを知るためのキーワード
  • 3章 生命を維持するためになくてはならない活性酸素・フリーラジカル
  • 4章 活性酸素・フリーラジカルの発生とコントロールシステム
  • 5章 環境汚染と活性酸素・フリーラジカル
  • 6章 活性酸素・フリーラジカルと病気
  • 7章 病気の治療と薬
  • 8章 抗酸化物質とは何か
  • 9章 食品と活性酸素・フリーラジカル
  • 10章 暮らしと活性酸素・フリーラジカル
  • 11章 活性酸素・フリーラジカルを測る

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 活性酸素・フリーラジカルのすべて : 健康から環境汚染まで
著作者等 吉川 敏一
河野 雅弘
野原 一子
書名ヨミ カッセイサンソフリーラジカルノスベテ : ケンコウカラカンキョウオセンマデ
出版元 丸善
刊行年月 2009.9.25
ページ数 130p
大きさ 21cm(A5)
ISBN 978-4-621-08188-4
NCID BA47602430
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言語 日本語
出版国 日本
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