特集 デギュスタシオンで勝負する : シェフ : 一流のシェフたち  82

[目次]

  • 旬の一皿"春""シェーヴル"
  • デギュスタシオンで勝負する
  • 春のスペシャリテ
  • 魅了するデザート
  • パリの最旬レストラン
  • フランス発 新潮流のシェフ
  • 春の宴会料理
  • レ・デセール・アンプレッショナン
  • リーズナブル・メニュー
  • フォーカス・イタリアン〔ほか〕

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 特集 デギュスタシオンで勝負する : シェフ : 一流のシェフたち
書名ヨミ トクシュウデギュスタシオンデショウブスル : シェフ : イチリュウノシェフタチ : 82
巻冊次 82
出版元 イマージュ
イマージュホールディングス
星雲社
刊行年月 2009.3.25
ページ数 179p
大きさ 30cm(A4)
ISBN 978-4-434-12866-0
言語 日本語
出版国 日本
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