KIHACHI旬レシピ青森の四季を料理する

熊谷 喜八【著】

雪中にんじん、北緯40度のハーブ、青森シャモロック、嶽きみ、地まき帆立など青森の知られざる絶品食材満載。珍しい青森の食材もお取り寄せできる通販リスト・店リストつき。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 春(根曲がり竹
  • こごみ/長いも ほか)
  • 夏(葉つき小かぶ
  • トマト ほか)
  • 秋(毛豆
  • 阿房宮 ほか)
  • 冬(熟成にんにく/雪中にんじん
  • 干し貝柱/水菜 ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 KIHACHI旬レシピ青森の四季を料理する
著作者等 熊谷 喜八
書名ヨミ KIHACHIシュンレシピアオモリノシキヲリョウリスル
出版元 ヴィレッジブックス
刊行年月 2007.2.10
ページ数 111p
大きさ 30cm(A4)
ISBN 978-4-86332-538-8
NCID BB18308153
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言語 日本語
出版国 日本
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