佐賀のがばいばあちゃんのレシピ

島田 洋七【著】

スイカの皮の漬物、ひじきの白和え、干し大根の皮のきんぴら…。「どんな豪華な料理より、こんなご飯が、一番うまい!」戦後の貧しさのなか、女手ひとつで子ども7人+孫を育てた島田洋七のがばん(すごい!)ばあちゃんから教わる素朴でなつかしい、「すべての日本人のふるさとの味」47品。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1章 川はスーパーマーケット(きゅうりでがばい漬け
  • 白菜のおひたし ほか)
  • 第2章 いつものご飯(卵かけご飯
  • 大きなおにぎり ほか)
  • 第3章 豆はからだにいい(手作りおぼろ豆腐
  • 豆腐丼 ほか)
  • 第4章 もったいない料理(干し野菜
  • 干し大根の皮のきんぴら ほか)
  • 第5章 ばあちゃんのおやつ(かき氷
  • 2色団子 ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 佐賀のがばいばあちゃんのレシピ
著作者等 島田 洋七
書名ヨミ サガノガバイバアチャンノレシピ
出版元 ヴィレッジブックス
刊行年月 2007.8.16
ページ数 109p
大きさ 21cm(A5)
ISBN 978-4-86332-496-1
言語 日本語
出版国 日本
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