食品産業事典

[目次]

  • 上巻(乳飲料・乳製品
  • 食肉・鶏卵・食肉加工品
  • 食用油脂
  • 調味料
  • 糖類・糖化製品
  • 香辛食品・スパイス
  • スープ
  • 缶びん詰・レトルト・調理食品
  • 惣菜・米飯
  • 漬物・佃煮
  • 冷凍食品
  • 水産加工品
  • 農産加工品)
  • 下巻(ナッツ・乾果物
  • 製粉加工品
  • パン・シリアル類
  • めん類
  • 菓子
  • 生菓子
  • ウィスクリーム・氷菓
  • 清涼飲料・果実飲料
  • 嗜好飲料
  • 酒類
  • 電子レンジ対応食品
  • 乾燥食品
  • 法令で定められた食品
  • 食品機械
  • 食品包装
  • 梱包資材・陽気
  • 自動販売機
  • 食品添加物
  • 食品香料
  • 食品関連制度の動向)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 食品産業事典
著作者等 日本食糧新聞社
秋山 裕一
書名ヨミ ショクヒンサンギョウジテン
出版元 日本食糧新聞
日本食糧新聞社
刊行年月 2008.3.17
版表示 改訂第八版
ページ数 2冊
大きさ 27cm
ISBN 978-4-88927-062-4
NCID BA8581407X
※クリックでCiNii Booksを表示
言語 日本語
出版国 日本
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