外食産業統計資料集  2008年版

外食産業総合調査研究センター【編】

[目次]

  • 主要指標
  • 社会・経済指標
  • 外食産業市場規模と外食率
  • 家計と企業交際費
  • 生活行動と余暇
  • 消費者の外食行動
  • 嗜好とメニュー
  • 外食産業の構造
  • 外食産業の経営
  • 集団給食、宿泊施設、コンビニエンスストア、ショッピングセンター等の経営関連資料および倒産、食中毒関連資料
  • 中国商品(惣菜、弁当など)の販売価格と消費及び惣菜製造業等の食材仕入
  • 就業者と賃金
  • 外食産業の食材仕入・使用、生産状況と卸売数量・価格
  • 食料品製造業等の構造と厨房機器の生産
  • 参考資料

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 外食産業統計資料集
著作者等 外食産業総合調査研究センター
書名ヨミ ガイショクサンギョウトウケイシリョウシュウ : 2008
巻冊次 2008年版
出版元 外食産業総合調査研究センター
刊行年月 2008.3
ページ数 627p
大きさ 26cm(B5)
ISBN 978-4-906357-21-5
NCID BN03292611
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言語 日本語
出版国 日本
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