栄養教育論

二見 大介【監修】

[目次]

  • 第1章 総説
  • 第2章 栄養教育の方法と技術-計画・実施・評価
  • 第3章 栄養アセスメントの方法-健康・栄養状態
  • 第4章 栄養調査法
  • 第5章 栄養教育とカウンセリング
  • 第6章 栄養教育と情報処理
  • 第7章 ライフステージ別栄養教育
  • 第8章 傷病者栄養教育
  • 第9章 栄養教育における運動指導・休養指導
  • 第10章 職域等の場別栄養教育

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 栄養教育論
著作者等 二見 大介
書名ヨミ エイヨウキョウイクロン
シリーズ名 書き込み教科書シリーズ
出版元 同文書院
東亜同文書院
刊行年月 2008.4.20
ページ数 188p
大きさ 26cm(B5)
ISBN 978-4-8103-1354-3
NCID BA87721581
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言語 日本語
出版国 日本
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