懐石の流れ、風炉・炉 : 懐石の頂き方と作法  12

淡交社編集局【編】

[目次]

  • 懐石の心得帖12 「光陰矢の如し」
  • 懐石料理の頂き方と作法(十二月)懐石の流れ、風炉・炉
  • 覚えておこう懐石の器 菓子器
  • 煮物椀四季おりおり
  • チャレンジ下ごしらえ 蒸す・漬ける
  • 酒の肴 八寸いろいろ
  • 亭主相伴 亭主側の一工夫
  • 香物のはなし(十二月)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 懐石の流れ、風炉・炉 : 懐石の頂き方と作法
著作者等 淡交社編集局
書名ヨミ カイセキノナガレフウロロ : カイセキノイタダキカタトサホウ : 12
シリーズ名 淡交テキスト
巻冊次 12
出版元 淡交社
刊行年月 2007.12.1
ページ数 48p
大きさ 19cm(B6)
ISBN 978-4-473-03392-5
NCID BA89069769
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言語 日本語
出版国 日本
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