食物本草本大成 全12巻

上野 益三【監修】;吉井 始子【編】

[目次]

  • 第1巻 宜禁本草集要歌・宜禁本草(江戸初期刊)・宜禁本草(寛永六年刊)・日用食性・増補日用食性
  • 第2巻 和歌食物本草・食物和歌本草増補
  • 第3巻 薬性本草約言
  • 第4巻 食物本草(和刻版)・料理食道記・閲甫食物本草・食医要編
  • 第5巻 食物摘要
  • 第6巻 遂生雑記・食用簡便
  • 第7巻 庖厨備用倭名本草巻一‐七
  • 第8巻 庖厨備用倭名本草巻八‐十三止
  • 第9巻 本朝食鑑巻一‐六
  • 第10巻 本朝食鑑巻七‐十二止
  • 第11巻 食物和解大成・公益日用食性能毒・懐中食鑑・食療正要
  • 第12巻 巻懐食鏡・食品国歌・飲膳摘要・懐中食性・日養食鑑・救歉挙要・饌書・食物能毒編・魚貝能毒品物図考

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 食物本草本大成 全12巻
著作者等 吉井 始子
上野 益三
書名ヨミ ショクモツホンゾウボンタイセイゼンジュウニカン
出版元 臨川書店
刊行年月 2007.3.20
ページ数 12冊
大きさ 22cm
ISBN 978-4-653-00301-4
NCID BN02881220
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言語 日本語
出版国 日本
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