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煮物椀を頂く : 懐石の頂き方と作法 : 二献目
4
淡交社編集局【編】
[目次]
- 懐石の心得帖4 「不易流行ふえきりゅうこう」
- 懐石料理の頂き方と作法"四月"
- 覚えておこう懐石の器 煮物椀
- チャレンジ下ごしらえ しめる
- 煮物椀四季おりおり
- 酒の肴八寸いろいろ 「干し子・花山椒」「鱚・蕨」
- 亭主相伴 亭主側の一工夫
- 香物のはなし"四月"
「BOOKデータベース」より
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書名 |
煮物椀を頂く : 懐石の頂き方と作法 : 二献目 |
著作者等 |
淡交社編集局
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書名ヨミ |
ニモノワンヲイタダク : カイセキノイタダキカタトサホウ : ニコンメ : 4 |
シリーズ名 |
淡交テキスト
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巻冊次 |
4
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出版元 |
淡交社 |
刊行年月 |
2007.4.1 |
ページ数 |
48p |
大きさ |
19cm(B6) |
ISBN |
978-4-473-03384-0
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NCID |
BA89065291
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言語 |
日本語 |
出版国 |
日本 |
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