ハム・ソーセージ年鑑  平成18年版

日本加工食品新聞【編】

[目次]

  • 第1編 業界(業界トピックス(平成16年11月〜17年10月)
  • 食肉加工業界の動向 ほか)
  • 第2編 統計(ハム・ソーセージ、食肉関係統計
  • 消費統計
  • 羊腸統計
  • 魚肉ソーセージ関係)
  • 第3編 機械・副資材(関連機械の展望
  • 添加物の展望
  • 副原料の展望
  • 包装資材の展望)
  • 第4編 参考資料(平成16年度食品産業における取引慣行の実態調査報告
  • 調査結果の概要 ほか)
  • 第5編 名簿(関係官庁、関係団体
  • ハム・ソーセージ製造業者
  • ハンバーグ・ハンバーガー製造業者
  • ハム・ソーセージ関連機資材業者)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 ハム・ソーセージ年鑑
著作者等 日本加工食品新聞
書名ヨミ ハムソーセージネンカン : 18
巻冊次 平成18年版
出版元 食品経済社
刊行年月 2005.11.30
ページ数 397p
大きさ 21cm(A5)
言語 日本語
出版国 日本
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