これで合格 製菓衛生師試験問題集  2006

全国製菓衛生師養成施設協会【編】

[目次]

  • 衛生法規
  • 公衆衛生学
  • 食品学
  • 食品衛生学
  • 栄養学
  • 製菓理論
  • 製菓実技(和菓子
  • 洋菓子
  • 製パン)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 これで合格 製菓衛生師試験問題集
著作者等 全国製菓衛生師養成施設協会
書名ヨミ コレデゴウカクセイカエイセイシシケンモンダイシュウ : 2006
巻冊次 2006
出版元 調理栄養教育公社
刊行年月 2006.4.12
版表示 第2版
ページ数 233p
大きさ 21cm(A5)
ISBN 4924737860
NCID BA77025711
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言語 日本語
出版国 日本
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