スローフード : スローフード協会公式ブック"スロー"日本語版  Vol.5

[目次]

  • ターニング・ポイント
  • 新ガストロノミー宣言
  • アル中の動物たち
  • アルコールの創造力
  • 職業的な酔っぱらい
  • 愛しの悪魔
  • 健康に乾杯!
  • アブサンの伝説
  • アメリカのイタリア料理本
  • 修道女たちの食卓〔ほか〕

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 スローフード : スローフード協会公式ブック"スロー"日本語版
書名ヨミ スローフード : スローフードキョウカイコウシキブックスローニホンゴバン : 5
巻冊次 Vol.5
出版元 木楽舎
刊行年月 2005.9.30
ページ数 137p
大きさ 28×20cm
ISBN 4907818629
NCID BA70193933
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言語 日本語
出版国 日本
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