シェフ : 一流のシェフたち  68

[目次]

  • 旬の一皿 夏 バジリック
  • 限られた予算で、いかに満足度の高い料理を提供するか
  • 夏のスペシャリテ
  • 夏の定番&新作デザート
  • 夏の宴会料理
  • リーズナブル・メニュー
  • 秀逸イタリアンメニュー
  • 地方のレストランを訪ねて
  • デザート、その美味しさの分岐点
  • 香るレシピ スパイス&ハーブ
  • 情熱の企業レポート
  • ソースメニューアイデア

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 シェフ : 一流のシェフたち
書名ヨミ シェフ : イチリュウノシェフタチ : 68
巻冊次 68
出版元 イマージュ
星雲社
刊行年月 2005.6.25
ページ数 176p
大きさ 30cm(A4)
ISBN 4434061682
言語 日本語
出版国 日本
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