シェフ  VOL.66

[目次]

  • 旬の一皿"春"-新玉ネギ
  • 身体に優しい料理
  • 春のスペシャリテ
  • 春のデザート定番&新作
  • 春の宴会料理
  • リーズナブル・メニュー
  • 秀逸イタリアンメニュー
  • 地方のレストランを訪ねて
  • オー・ボン・ヴュー・タンに学ぶ菓子の基礎
  • シェフテクニック
  • パスタの潮流

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 シェフ
書名ヨミ シェフ : 66
巻冊次 VOL.66
出版元 イマージュ
星雲社
刊行年月 2005.3.25
ページ数 180p
大きさ 30cm(A4)
ISBN 4434057979
言語 日本語
出版国 日本
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