日本ソムリエ協会教本 : ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート教本 本編・資料編  2004

「テキスト」編集委員会【編】

本格的なソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートとして働いている人、また、そのような職業を志している人の教本。1982年より発行され、毎年改訂刊行されてきたテキストブックを原典として加筆、訂正した第12版。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 公衆衛生と食品保健
  • ワイン概論
  • フランスのワイン
  • ドイツのワイン
  • イタリアのワイン
  • スペインのワイン
  • ポルトガルのワイン
  • オーストリアのワイン
  • ハンガリーのワイン
  • スイスのワイン〔ほか〕

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 日本ソムリエ協会教本 : ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート教本 本編・資料編
著作者等 「テキスト」編集委員会
書名ヨミ ニホンソムリエキョウカイキョウホン : ソムリエワインアドバイザーワインエキスパートキョウホンホンペンシリョウヘン : 2004
巻冊次 2004
出版元 日本ソムリエ協会
飛鳥出版
刊行年月 2004.6
版表示 第12版
ISBN 4900000922
言語 日本語
出版国 日本
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