食品・生産・輸入・消費  2003年度

食生活の多様化、個性化、国際化等により、各種の食品が消費されているが、本書は、わが国で生産される食品、わが国に輸入される食品のうち、野菜・野菜加工品について、品目別に生産、輸入、消費の状況について調査したものである。また、食品マーケティングの資料となるために東京市場を中心とした卸売価格と小売価格の動きについても調査した。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 葉菜類
  • 果菜類
  • 根菜類
  • 豆科野菜
  • いも類
  • きのこ類、山菜類
  • 香辛野菜、つまもの類
  • その他野菜
  • 野菜缶詰
  • 冷凍野菜
  • トマト加工品
  • 乾燥野菜
  • 野菜漬物
  • その他野菜加工品

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 食品・生産・輸入・消費
書名ヨミ ショクヒンセイサンユニュウショウヒヤサイヤサイカコウヒンヘン : 2003
巻冊次 2003年度
出版元 食品流通研究会
刊行年月 2003.11.1
ページ数 172p
大きさ 26cm(B5)
ISBN 4990192206
NCID BN04754621
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言語 日本語
出版国 日本
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