ホームメイド・デリ おぼえておきたいおいしい魔法

岡村 伸彦【著】

マヨネーズ、マスタード、パルミジャーノ、ピクルス、エクストラバージン・オリーブオイル…。デリ食材の本当の使い方を知っていますか。おしゃれで、おいしい、かんたん、やすい。そんなデリカテッセンの技を、我が家のキッチンでも使おう。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • マヨネーズ
  • マスタード
  • ナッツ
  • クスクス
  • パラペーニョ
  • オリーブ
  • エクストラバージン・オリーブオイル
  • アンチョビ
  • バルサミコ
  • パルミジャーノ
  • レーズン
  • ピクルス
  • バター
  • ラム
  • もっと料理がデリになる、15の愛しい道具たち

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 ホームメイド・デリ おぼえておきたいおいしい魔法
著作者等 岡村 伸彦
書名ヨミ ホームメイドデリオボエテオキタイオイシイマホウ
出版元 ギャップ出版
刊行年月 2003.12.10
ページ数 80p
大きさ 17×16cm
ISBN 4901594702
言語 日本語
出版国 日本
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