食品需給構造データブック  2003

初谷誠一編集

[目次]

  • 第1章 食品種別需給推移(生鮮食品(「食料需給表」記載品目)
  • 加工食品
  • 純食料供給量の推移)
  • 第2章 食品の需給段階別、年齢層別、食品・食材利用状況の分析(食品種別需給段階別数量、熱量、たんぱく質、脂質の利用率の実態
  • 年齢層別食品摂取量の現状と予測)
  • 第3章 生鮮食品の品目別段階別価格状況(東京・大阪)(青果物
  • 水産物)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 食品需給構造データブック
著作者等 初谷 誠一
書名ヨミ ショクヒンジュキュウコウゾウデータブック : 2003
巻冊次 2003
出版元 流通システム研究センター
刊行年月 2003.5.23
ページ数 209p
大きさ 30cm(A4)
ISBN 4897458013
NCID BA62690477
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言語 日本語
出版国 日本
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