ボウル

モノコード・プロジェクト【編】

本書は、器から発想しています。ふっくら丸みのある優しいフォルムのボウルに似合うのは、温かい家庭の味、お母さんの手づくりの料理ではないでしょうか。ということで日本食はもちろんのこと、イタリアン、ハワイアン、アメリカン、アジアン、アラビック、アフリカンと、いろいろな国の家庭料理を紹介しています。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • ごはんと麺(しめじの香りごはん
  • あっさりリゾットと3種のトッピング ほか)
  • サラダとスープ(豆と洋野菜の彩りサラダ
  • 揚げ魚のサラダ、スイートチリ・ドレッシング ほか)
  • 晩のおかず(季節野菜の茶巾包み揚げ
  • 豆腐とアボカドのごま和え ほか)
  • つまみ、デザート他(ブラウンマッシュルームと釜揚げしらすのオリーブオイル煮
  • モンキーブレッド ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 ボウル
著作者等 モノコードプロジェクト
書名ヨミ ボウル
シリーズ名 ポケットシェフシリーズ 1
出版元 ギャップ出版
刊行年月 2003.10.1
ページ数 111p
大きさ 17×15cm
ISBN 4901594680
言語 日本語
出版国 日本
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