ハム・ソーセージ年鑑  平成15年度版

[目次]

  • 第1編 業界(業界トピックス平成13年11月〜14年10月
  • 食肉加工業界の動向 ほか)
  • 第2編 統計(ハム・ソーセージ、食肉関係統計
  • 消費統計 ほか)
  • 第3編 機械・副資材(関連機械の展望
  • 添加物の展望 ほか)
  • 第4編 参考資料-「ハム・ソーセージ類新製品」動向調査(参加企業アンケート調査結果
  • インタビュー調査結果)
  • 第5編 名簿(関係官庁、関係団体
  • ハム・ソーセージ製造業者 ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 ハム・ソーセージ年鑑
書名ヨミ ハムソーセージネンカン : 15
巻冊次 平成15年度版
出版元 食品経済社
刊行年月 2002.11.30
ページ数 457p
大きさ 21cm(A5)
言語 日本語
出版国 日本
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