健康と食品開発 : 消費者のヘルシーニーズをさぐる

[目次]

  • 第1章 健康への関心
  • 第2章 家族の健康状態
  • 第3章 ストレスの状況
  • 第4章 健康維持管理のための方法
  • 第5章 健康維持管理に必要な情報
  • 第6章 栄養補助食品・健康食品の利用状況
  • 第7章 食品の利用状況
  • 第8章 健康を目的とした食品利用の状況
  • 第9章 まとめ

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 健康と食品開発 : 消費者のヘルシーニーズをさぐる
書名ヨミ ケンコウトショクヒンカイハツ : ショウヒシャノヘルシーニーズヲサグル
出版元 食品産業センター
刊行年月 2002.7.1
ページ数 219p
大きさ 26cm(B5)
言語 日本語
出版国 日本
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