管理栄養士国家試験受験講座 生化学  2002/2003

全国栄養士養成施設協会;日本栄養士会【監修】;管理栄養士国家試験教科研究会【編】

[目次]

  • 糖質の化学
  • 脂質の化学
  • たんぱく質の化学
  • 核酸の化学
  • ビタミン
  • 酵素
  • エネルギー
  • 糖質の代謝
  • 脂質の代謝
  • アミノ酸の代謝
  • たんぱく質の代謝
  • 核酸の代謝
  • 血液の生化学
  • 生体膜
  • 免疫

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 管理栄養士国家試験受験講座 生化学
著作者等 日本栄養士会
管理栄養士国家試験教科研究会
全国栄養士養成施設協会
書名ヨミ カンリエイヨウシコッカシケンジュケンコウザセイカガク : 2003
巻冊次 2002/2003
出版元 第一出版
刊行年月 2002.7.25
版表示 改訂2版
ページ数 204p
大きさ 21cm(A5)
ISBN 4804110097
NCID BA60627800
※クリックでCiNii Booksを表示
言語 日本語
出版国 日本
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