G〜Pa : 新版 世界のカクテル大事典  中巻

稲 保幸【著】

「世界酒大事典」「中国の酒事典」や多くのカクテル・ブックを世に出した著者が書いたカクテルの集大成。酒を求め、世界をさまよい歩いた著者が、酒のプロの目から見た世界の酒場、工場の内外、酒をはぐくんだ環境を収めた写真を見るのも楽しい書。世界のカクテル・ブック百三十冊の本から百十冊の本を分解して、比較対照して半世紀かけて作りあげた。新しく生まれたカクテル、ホテルや有名店などで作られているオリジナル・カクテルもわかる。新版の中巻最後までに掲載されているカクテルの数は八、六五五種。処方の数は二二、四五二処方である。

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 G〜Pa : 新版 世界のカクテル大事典
著作者等 稲 保幸
書名ヨミ GPA : シンパンセカイノカクテルダイジテン : チュウカン
巻冊次 中巻
出版元 しゅるい研究社
星雲社
刊行年月 2002.7.31
版表示 新版
ページ数 642p
大きさ 26cm(B5)
ISBN 4434017551
NCID BA6671751X
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言語 日本語
出版国 日本
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