どう防ぐ「食の安全」崩壊

農政ジャーナリストの会【編】

[目次]

  • 特集 どう防ぐ「食の安全」崩壊(「食の危機管理」をどう立て直す
  • 最近の食品事故からみた食品安全管理システム
  • 遺伝子組み換え食品の安全性
  • 牛海綿状脳症(BSE)の現状と展望
  • 今日の食品の安全問題と日本の社会システム
  • BSEと農水省の対応-最新の状況をふまえて)
  • シンポジウム 循環の世紀-地域、くらし、食の再生(基調講演 市場主義改革と第三の道改革の同時遂行を
  • パネルディスカッション 循環の世紀-地域、くらし、食の再生)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 どう防ぐ「食の安全」崩壊
著作者等 農政ジャーナリストの会
書名ヨミ ドウフセグショクノアンゼンホウカイ
シリーズ名 日本農業の動き 141
出版元 農林統計協会
刊行年月 2002.6.25
ページ数 157p
大きさ 19cm(B6)
ISBN 4541029731
ISSN 02896931
NCID BA57556817
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言語 日本語
出版国 日本
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