服部お料理学校 : 基本がわかる、レパートリーが増える 和風・洋風・中国風の基本料理と簡単デザート

服部 幸応【監修】

肉じゃが/茶碗蒸し/すき焼き/コロッケ/ハンバーグ/パスタ/えびチリ/酢豚など料理の悩み、疑問がすべて解決。テレビでおなじみ服部幸応校長先生の服部栄養専門学校が贈る料理の入門書。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 1 和風料理の基本&レシピ(和風料理の基本ノート
  • 煮もの
  • 焼きもの ほか)
  • 2 洋風料理の基本&レシピ(洋風料理の基本ノート
  • フライパン焼き
  • オーブン焼き ほか)
  • 3 中国風料理の基本&レシピ(中国風料理の基本ノート
  • いためもの
  • 煮もの・煮こみ ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 服部お料理学校 : 基本がわかる、レパートリーが増える 和風・洋風・中国風の基本料理と簡単デザート
著作者等 服部 幸応
服部栄養専門学校
書名ヨミ ハットリオリョウリガッコウ : キホンガワカルレパートリーガフエルワフウヨウフウチュウゴクフウノキホンリョウリトカンタンデザート
出版元 婦人生活社
刊行年月 2002.7.10
ページ数 258p
大きさ 26×22cm
ISBN 4574200278
NCID BA59045193
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言語 日本語
出版国 日本
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