薬になる食物と病人の食物

伊藤尚賢 著

[目次]

  • 標題
  • 目次
  • 第一 何もかも申分なく食物に含まれる性質 / 1
  • 第二 穀類ならびに其の製品 / 6
  • その一 米
  • その二 麥ならびに其の製品
  • その三 薏苡
  • その四 粟其の他の穀類
  • 第三 菽類ならびに其の製品 / 85
  • その一 大豆ならびに其の製品
  • その二 大豆以外の菽類
  • 第四 根菜類 / 123
  • その一 大根ならびに蕪菁
  • その二 甘薯と馬鈴薯
  • その三 靑芋
  • その四 薯蕷
  • その五 葱と蒜
  • その六 蓮ならびに其他の根菜類
  • 第五 葉莖菜ならびに瓜麩類 / 179
  • その一 茄子とトマト
  • その二 獨活と筍
  • その三 胡麻
  • その四 蕨、薇、葛の滋養と藥效
  • その五 その他の蔬菜類の滋養と藥效
  • その六 瓜麩の滋養と藥效
  • 第六 果實 / 213
  • その一 桃と梅
  • その二 梨子と梅
  • その三 葡萄
  • その四 その他くさぐさの果實類
  • 第七 海藻類 / 236
  • 第八 魚肉 / 241
  • 第九 軟體動物ならびに貝甲類 / 258
  • 第十 鳥獸肉と乳汁と卵 / 263
  • 第十一 調味料ならびに嗜好品 / 274

「国立国会図書館デジタルコレクション」より

この本の情報

書名 薬になる食物と病人の食物
著作者等 伊藤 尚賢
書名ヨミ クスリ ニ ナル ショクモツ ト ビョウニン ノ ショクモツ
出版元 実業之日本社
刊行年月 大正8
版表示 増補改訂
ページ数 281p
大きさ 19cm
NCID BA84035012
BN11568263
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
43006372
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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