薬になる食物と病人の食物

伊藤尚賢 著

[目次]

  • 標題
  • 目次
  • 第一 何もかも申分なく食物に含まれる性質 / 1
  • 第二 穀類ならびに其の製品 / 6
  • その一 米
  • その二 麥ならびに其の製品
  • その三 薏苡
  • その四 粟其の他の穀類
  • 第三 菽類ならびに其の製品 / 85
  • その一 大豆ならびに其の製品
  • その二 大豆以外の菽類
  • 第四 根菜類 / 123
  • その一 大根ならびに蕪菁
  • その二 甘薯と馬鈴薯
  • その三 靑芋
  • その四 薯蕷
  • その五 葱と蒜
  • その六 蓮ならびに其他の根菜類
  • 第五 葉莖菜ならびに瓜麩類 / 179
  • その一 茄子とトマト
  • その二 獨活と筍
  • その三 胡麻
  • その四 蕨、薇、葛の滋養と藥效
  • その五 その他の蔬菜類の滋養と藥效
  • その六 瓜麩の滋養と藥效
  • 第六 果實 / 213
  • その一 桃と梅
  • その二 梨子と梅
  • その三 葡萄
  • その四 その他くさぐさの果實類
  • 第七 海藻類 / 236
  • 第八 魚肉 / 241
  • 第九 軟體動物ならびに貝甲類 / 258
  • 第十 鳥獸肉と乳汁と卵 / 263
  • 第十一 調味料ならびに嗜好品 / 274

「国立国会図書館デジタルコレクション」より

この本の情報

書名 薬になる食物と病人の食物
著作者等 伊藤 尚賢
書名ヨミ クスリ ニ ナル ショクモツ ト ビョウニン ノ ショクモツ
書名別名 Kusuri ni naru shokumotsu to byonin no shokumotsu
出版元 実業之日本社
刊行年月 大正8
版表示 増補改訂
ページ数 281p
大きさ 19cm
NCID BA84035012
BN11568263
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
43006372
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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