ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート教本  2001

「テキスト」編集委員会【編】

本書は、本格的なソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートとして働いている人々、また、そのような職業を志している人々に対する教本である。現代の日本において、ソムリエおよびワインアドバイザー、ワインエキスパートが知っておかねばならない事柄を網羅している。本編と資料編の2冊セットで構成。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 公衆衛生と食品保健
  • ワイン概論
  • フランスのワイン
  • ドイツのワイン
  • イタリアのワイン
  • スペインのワイン
  • ポルトガルのワイン
  • オーストリアのワイン
  • ハンガリーのワイン
  • スイスのワイン〔ほか〕

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート教本
著作者等 「テキスト」編集委員会
書名ヨミ ソムリエワインアドバイザーワインエキスパートキョウホン : 2001
巻冊次 2001
出版元 日本ソムリエ協会
飛鳥出版
刊行年月 2001.6
ISBN 490000071X
言語 日本語
出版国 日本
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