ビストロスマップ新世紀こだわりレシピ

ビストロスマップ5委員会【編】

必ず作れる、レシピ集。パスタ/ライス/デザート/スープ&サラダetcの4冊入り。本書のための撮り下ろし写真多数。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • Dessert(慎吾のフルーツケーキ
  • ココナッツ風味のフルーツグラタン
  • 香取シェフの「僕にとって料理は、絵を描くより幸せなことかもしれない」 ほか)
  • Pasta(スパゲッティミートソースモッツァレラチーズの牛肉巻き添え
  • 木村シェフの「料理を通した気持ちの贅沢」
  • トマトとカニの冷製パスタ&フローズンマルガリータ ほか)
  • Rice(もち米粥梅風味
  • ステーキちまきパイ
  • 鯛めし茶漬け ほか)
  • Soup、Salad、etc.(マスカルポーネの味噌汁石狩風
  • 海老パンほうれん草サラダ添え
  • 牛タンの壺焼きバターオムライス添え ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 ビストロスマップ新世紀こだわりレシピ
著作者等 ビストロスマップ5委員会
書名ヨミ ビストロスマップシンセイキコダワリレシピ
出版元 フジテレビ出版
扶桑社
刊行年月 2001.3.20
ページ数 48p
大きさ 26cm
ISBN 4594030874
NCID BA53172813
BA53173157
BA53173328
BA53173623
※クリックでCiNii Booksを表示
言語 日本語
出版国 日本
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