あなたが食べている食品添加物 : 食品添加物1日摂取量の実態と傾向 本編版

食品添加物研究会【編】

本書は、食品添加物一日摂取量調査の長期にわたるこれまでの結果を包括してまとめられたもので、調査方法、調査結果等が解説されており、食品添加物の摂取傾向についても把握できるようになっています。本文編には、摂取量推定の調査方法の概要と調査結果の総括・概要を収載しました。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 食品添加物の安全性に対する考え方と摂取量推定の調査方法
  • 摂取量調査総括・概要
  • 各論(マーケットバスケット調査対象食品添加物の摂取量(甘味料
  • 着色料
  • 保存料
  • 糊量
  • 酸化防止剤
  • 発色剤 ほか)
  • マーケットバスケット調査対象外品目について(香料
  • 製造用剤
  • その他の用途で用いられる食品添加物))

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 あなたが食べている食品添加物 : 食品添加物1日摂取量の実態と傾向 本編版
著作者等 食品添加物研究会
書名ヨミ アナタガタベテイルショクヒンテンカブツ : ショクヒンテンカブツイチニチセッシュリョウノジッタイトケイコウホンペンバン
出版元 日本食品添加物協会
刊行年月 2001.1.1
ページ数 70p
大きさ 26cm(B5)
言語 日本語
出版国 日本
この本を: 
このエントリーをはてなブックマークに追加

Yahoo!ブックマークに登録
この記事をクリップ!
Clip to Evernote
このページを印刷

外部サイトで検索

この本と繋がる本を検索

ウィキペディアから連想