食品添加物表示ポケットブック : 含:添加物使用基準一覧  平成12年版

日本食品添加物協会技術委員会【編】

食品衛生法施行規則第3条に基づく別表第2(指定添加物のリスト)が大幅に修正されたこと、並びに添加物表示方法に関する通知(平成8年4月)が一部改正されたため、改めて内容を全面的に見直した。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 食品添加物表示の概要
  • 表示のための食品添加物物質名表
  • 用途名併記
  • 一括名の定義と範囲
  • 別表第2収載の食品添加物の物質名表
  • 既存添加物の物質名表
  • 添加物一般の使用基準
  • 添加物各条の使用基準

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 食品添加物表示ポケットブック : 含:添加物使用基準一覧
著作者等 日本食品添加物協会技術委員会
書名ヨミ ショクヒンテンカブツヒョウジポケットブック : フクムテンカブツシヨウキジュンイチラン : 12
巻冊次 平成12年版
出版元 日本食品添加物協会
刊行年月 2000.7.10
ページ数 172p
大きさ 19cm(B6)
言語 日本語
出版国 日本
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