食料・栄養・健康 : 最新の情報・資料とその解説  2000

食糧栄養調査会【編】

統計数字を「資料編」Statisticsとし、食料・栄養・健康の最新の動向を伝える「総論編」Remarksを付すことにより資料の十分なる活用に資する一方、最重要な話題をとり上げ「話題編」Topicsとして専門家による解説を加えてきた年鑑の終刊号。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 発刊20号記念特集・食料・栄養・健康-20年のあゆみ(人口動態-人口動態からみた20年
  • 食料経済-食料経済からみた20年
  • 食生活-食生活の変貌からみた20年
  • 栄養・運動・休養-栄養・運動・休養からみた20年
  • 食品衛生-食品衛生からみた20年(化学物質編
  • 微生物編)
  • 健康-健康問題からみた20年)
  • 座談会・2000年の食料・栄養・健康-これまでの20年とこれからの20年
  • Topics & Opinions(JAS法改正と食品表示制度
  • 待望の栄養士法の改正成る)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 食料・栄養・健康 : 最新の情報・資料とその解説
著作者等 食糧栄養調査会
書名ヨミ ショクリョウエイヨウケンコウ : サイシンノジョウホウシリョウトソノカイセツ : 2000
巻冊次 2000
出版元 医歯薬出版
刊行年月 2000.4.30
ページ数 226p
大きさ 26cm(B5)
ISBN 4263705092
NCID BN0016636X
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言語 日本語
出版国 日本
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