農産物の輸入と市場の変貌 : 食料白書 : 野菜、果実、食肉類、牛乳・乳製品  2000(平成12)年版

食料・農業政策研究センター【編】

[目次]

  • 1 総論と要約-農産物輸入と「農」と「食」の変貌(食料輸入大国日本
  • 三段ロケット式輸入増大
  • 農産物輸入と食生活
  • 農産物輸入と農業生産
  • 輸入増大と農産物市場
  • 農産物輸入の展望と2つの安全
  • 各論の要約)
  • 2 野菜(国内流通量の4分の1に達した輸入野菜
  • 年々増大する冷凍野菜輸入とその要因
  • 急増した生鮮野菜輸入とその要因
  • 輸入増によって引き起こされた国内流通の変化と問題点)
  • 3 果実(貿易自由化と輸入増大
  • 果実需要の変化と日本型消費
  • 価格形成と流通形態
  • 国内生産の構造変化
  • 輸入増大がもたらす問題点)
  • 4 食肉類(本章の課題
  • 食肉消費の動向
  • 輸入の増大とその背景
  • 輸入増大の影響と対応
  • 畜産の持続的発展の条件)
  • 5 牛乳・乳製品(わが国における生乳・乳製品の生産量および乳製品輸入の動向
  • 成熟化現象がみられる牛乳・乳製品の消費動向
  • 乳業メーカー主導の輸入乳製品の国内流通
  • 輸入乳製品が価格形成と流通に与える影響)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 農産物の輸入と市場の変貌 : 食料白書 : 野菜、果実、食肉類、牛乳・乳製品
著作者等 食料・農業政策研究センター
食料農業政策研究センター
書名ヨミ ノウサンブツノユニュウトシジョウノヘンボウ : ショクリョウハクショ : ヤサイカジツショクニクルイギュウニュウニュウセイヒン : 200012ネンバン
巻冊次 2000(平成12)年版
出版元 農山漁村文化協会
食料・農業政策研究センター
刊行年月 2000.1.25
ページ数 134p
大きさ 21cm(A5)
ISBN 4540992694
NCID BA45083525
BB01672763
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言語 日本語
出版国 日本
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