魔法の温度「50℃洗い」で健康になる : 食材だけじゃない、あなたの体も生まれ変わる

平山一政 著

生活習慣病の予防、便秘解消、抗酸化、アンチエイジング、美肌など驚きの健康効果!「ためしてガッテン」「世界一受けたい授業」「とくダネ!」etc.数多くのテレビ番組で紹介!野菜はシャッキリ、肉・魚はジューシーに!魔法の温度のヒミツ。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1章 「50℃洗い」で健康革命!(今や、欧米人より野菜を食べていない日本人
  • 昔に比べて野菜の栄養が下がっている ほか)
  • 第2章 「50℃洗い」その驚きのメカニズム(しなびた野菜がイキイキするわけ
  • 50℃洗いすると食材はおいしくなる ほか)
  • 第3章 「50℃洗い」誕生秘話(蒸気技術工学の専門家が発明した、まったく新しい概念
  • もっともおいしい「蒸し温度」の追求から生まれた50℃洗い ほか)
  • 第4章 実践編!「50℃洗い」を食卓に(基本の手順と注意点
  • 野菜-イキイキとシャッキリとした歯ごたえに! ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 魔法の温度「50℃洗い」で健康になる : 食材だけじゃない、あなたの体も生まれ変わる
著作者等 平山 一政
書名ヨミ マホウ ノ オンド 「 50℃ アライ 」 デ ケンコウ ニ ナル : ショクザイ ダケ ジャナイ 、 アナタ ノ カラダ モ ウマレカワル
書名別名 Maho no ondo 「 50℃ arai 」 de kenko ni naru
出版元 扶桑社
刊行年月 2012.9
ページ数 183p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-594-06671-0
全国書誌番号
22130979
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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