包丁の使い方280超早引き便利ブック

主婦と生活社 編

これ1冊あれば、料理に合った食材の切り方をマスターできる。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • まねすれば簡単!魚・貝のさばき方(あいなめ
  • あかがい ほか)
  • おいしくなる!肉の切り方(牛肉
  • 牛タン ほか)
  • かわいく演出!卵の切り方(ゆで卵
  • 薄焼き卵 ほか)
  • 料理の幅が広がる!野菜の切り方(青じそ
  • おくら ほか)
  • おしゃれに見える!くだものの切り方(アボカド
  • オレンジ ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 包丁の使い方280超早引き便利ブック
著作者等 主婦と生活社
書名ヨミ ホウチョウ ノ ツカイカタ ニヒャクハチジュウ チョウハヤビキ ベンリ ブック
出版元 主婦と生活社
刊行年月 2012.9
ページ数 247p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-391-14253-2
NCID BB10330126
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
22131744
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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