魔法のたれでらくらく韓国ごはん

宮川昌子 著

とにかく便利でいろいろな料理に使える「薬醤油」、辛い味と赤い色はこれぞ韓国料理「コチュジャンたれ」、甘くてうま味があって日本人も大好き「プルコギたれ」、3つのたれさえあれば本格家庭韓国料理のでき上がり。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 「魔法のたれ」で作る韓国料理レシピ(薬醤油
  • コチュジャンたれ
  • プルコギたれ
  • スープ
  • ジョン ほか)
  • 韓国料理と薬膳の関係-韓国料理はなぜ体にいいのか(韓流ブームの功績
  • 韓国の食物史
  • 韓国ドラマ『チャングムの誓い』と薬膳
  • 薬膳の源流、中医学
  • 陰陽・五行の仕組み ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 魔法のたれでらくらく韓国ごはん
著作者等 宮川 昌子
書名ヨミ マホウ ノ タレ デ ラクラク カンコク ゴハン
書名別名 Maho no tare de rakuraku kankoku gohan
出版元 アスペクト
刊行年月 2012.9
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-7572-2123-9
NCID BB17339286
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全国書誌番号
22120701
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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