受験直前に効く調理師試験最終チェック版 : 7つの試験科目別で、合格まで完全サポート!

土屋書店編集部【編】

7つの試験科目別に頻出度の高い項目を完全網羅。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1章 食文化概論
  • 第2章 衛生法規
  • 第3章 公衆衛生学
  • 第4章 栄養学
  • 第5章 食品学
  • 第6章 食品衛生学
  • 第7章 調理理論

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 受験直前に効く調理師試験最終チェック版 : 7つの試験科目別で、合格まで完全サポート!
著作者等 土屋書店編集部
書名ヨミ ジュケン チョクゼン ニ キク チョウリシ シケン サイシュウ チェックバン : ナナツ ノ シケン カモクベツ デ ゴウカク マデ カンゼン サポート
書名別名 Juken chokuzen ni kiku chorishi shiken saishu chekkuban
出版元 滋慶出版/土屋書店
刊行年月 2012.8
ページ数 159p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-8069-1268-2
全国書誌番号
22116541
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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