作って楽しむ四季ごはん

横山タカ子 著

信州ごはんは長寿食。旬の彩り・香り・味わい豊かな四季の100レシピを掲載。塩糀・しょうゆ糀・甘糀も収録。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1章 四季の彩りごはん(色を楽しむ
  • 旬を炊き込む ほか)
  • 第2章 信州の味わいごはん(コラボを楽しむ
  • 粥、雑炊、鍋、茶漬け)
  • 第3章 お楽しみずし(手作りを楽しむ
  • 家庭ならではの味)
  • 第4章 信州の伝統ずしを訪ねて(箱ずし(阿智村清内路)
  • 朴葉ずし(王滝村) ほか)
  • 第5章 お米スイーツ(甘酒の素を使って
  • 和風デザートと和菓子 ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 作って楽しむ四季ごはん
著作者等 横山 タカ子
書名ヨミ ツクッテ タノシム シキ ゴハン
出版元 信濃毎日新聞社
刊行年月 2012.8
ページ数 125p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-7840-7197-5
NCID BB11760288
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全国書誌番号
22115518
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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