麹のちから! : 食べ物が美味しくなる 身体にいい 環境を浄化する ストレスをとる : ……麹は天才です

山元正博 著

[目次]

  • はじめに 秘められた麹の力
  • 第1章 麹は奇跡の調味料です
  • 第2章 ホンモノの塩麹を味わう
  • 第3章 麹で健康になる
  • 第4章 麹屋3代、100年の知恵
  • 第5章 環境を浄化する
  • 第6章 ストレスをとる
  • あとがき 麹屋3代 無限の可能性を求めて

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 麹のちから! : 食べ物が美味しくなる 身体にいい 環境を浄化する ストレスをとる : ……麹は天才です
著作者等 山元 正博
書名ヨミ コウジ ノ チカラ : タベモノ ガ オイシク ナル シンタイ ニ イイ カンキョウ オ ジョウカ スル ストレス オ トル : コウジ ワ テンサイ デス
書名別名 Koji no chikara
出版元 風雲舎
刊行年月 2012.7
ページ数 213p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-938939-69-4
NCID BB10282205
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全国書誌番号
22120708
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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